「一関の多彩なもち料理のレシピ募集」について

一関地方には300種を超えるもち料理が存在すると伝えられております。
この豊かな「もち食」文化をＰＲし、地域内外で広くレシピを活用していただくために、
平成29年度に「一関もち料理データベース」を制作し、現在216種アレンジレシピが掲載されています。

もちデータベース（掲載データはこちら）

このデータベースをさらに拡充するため、一関各地域に残る伝統的もち料理や、
家庭に伝わるアイデアもち料理のレシピを募集します。

１．主催　一関市

２．応募方法　応募用紙に記入、またはデータをダウンロードし入力の上、ご応募ください。
応募用紙ダウンロード（こちらからダウンロードください。※)

※ダウンロードができない場合はこちらからアクセスしてください。

・もち料理の名前、説明、材料（１人分もしくは〇人分）、作り方、料理写真（別途添付をお願いします）。
・応募者の氏名、住所、連絡先（データベースには氏名（または　事業者名）のみを記載します）。
・応募者情報は、景品発送業務に　のみ使用させていただきます。

３．募集期間　2021年10月10日（日）～2022年１月31日（月）必着

４．募集基準　もち料理として、以下の５項目のうち３項目以上を満たしているレシピをご応募ください。
・「もち」としての見た目があること。
・「もち」食感が強く残っていること。
・「もち」本来の素材（もち米、もち粉等）を用いていること。
・「もち」らしい作業工程（つく、練る、ふかす等）を経ていること。
・地域らしい素材、創意工夫を用いていること。

５．注意事項　採用された際は「一関もち料理データベース」に掲載され、
一関市のもち食文化のＰＲのためホームページやＳＮＳ、マスコミ等に情報提供をいたします。

６．問い合わせ先
（事業受託）一般社団法人世界遺産平泉・一関DMO　担当　阿部
TEL:0191-345-345　　FAX:0191-345-346